Veau fermier du Lauragais : belle performance de la vente à main levée

Puylaurens (Tarn). Le concours de veaux sous la mère organisé lundi 25 novembre par la coopérative Veau fermier du Lauragais a rencontré un beau succès.

Les 20 animaux apportés par les 17 éleveurs ont en effet trouvé preneurs. La vente à main levée a permis aux trois bêtes classées en tête de concours de faire grimper les prix, récompensant ainsi le travail des éleveurs. « C’est un moment important, nous mettons directement en relation les éleveurs et les acheteurs. Cela leur permet de valoriser leur travail. C’est aussi l’occasion de pouvoir se rencontrer, échanger et garder cette tradition des marchés », explique-t-on. Afin de permettre aux bouchers de se rendre disponibles, l’événement biannuel – traditionnellement organisé le mercredi – avait été déplacé au lundi, jour de fermeture des commerces.

Résultats du concours

1er Barrau Pascal (Briatexte-81)
2e Bourges Sébastien (Castres-81)
3e Deyde Christian (Mouzens-81)
4e Carivenc Benoit (Puylaurens-81)
5e Gaec Les Cousteilles (Lautrec-81)
6e Gaec de Caunan (Cambounes-81)
7e Marty Ludovic (Revel- 31)
8e Gaec en Manau (Cuq-81)
9e Bousquet Nathalie (Saint-Jean-l’Herm-31)
10e Gaec des Chaumes (Missècle-81)
11e Monsieur Gay (Cuq-81)
12e Bertrand Éric (Puylaurens-81)
13e Gaec des Chaumes (Missècle-81)
14e Roc Rolland (Damiatte-81)
15e Roc Rolland (Damiatte-81)
16e EARL En Jeantet (Saint-Germain-des-près-81)
17e EARL Roquefeuil (Graulhet-81)
18e Crespy Eloi (Lempaut-81)

Auteur de l’article : Rédaction Tup 31