Publié le 24 mai 2018
Mercredi 16 mai dernier, le boeuf gascon organisait une dégustation de Mac’Arel ; entendez par là un burger fait de pain et de steak haché 100% gascon, de l’exploitation de Jean-Louis Arexy à Goudex. Pas de moutarde, ketchup ou autre ingrédient pouvant modifier la saveur de ce produit régional, seulement de la fleur de sel et du poivre pour ceux qui le demandaient. Près de 200 hamburgers ont ainsi été distribués à la pause repas de midi pour le plus grand plaisir des passants.
De l’argent pour récompense
À 14 heures, Jérôme Toniazzo boucher à Toulouse et Patrick Respaud éleveur en bovins Gascons au Mas d’Azil (09) se sont vus remettre la médaille d’Argent du concours agricole de Paris 2018 par Jean-Jacques Bolzan et Jean-Michel Lattes (adjoints à la mairie de Toulouse) et Yvon Parayre (président de la Chambre d’agriculture de Haute-Garonne). Les éleveurs de la race Gasconne vous donnent d’ores et déjà rendez-vous du vendredi 14 au dimanche 16 septembre à Saint-Gaudens pour le « Top 100 Gascon » concours spécial dans le cadre des Pyrénéennes 2018.
