Publié le 10 mai 2019 Les cépages oubliés, recensés à travers le projet transfrontalier Valovitis, représentent une vraie carte à jouer pour les vignobles occitans. Autant pour conquérir des marchés de niche à forte valeur ajoutée que pour s’adapter aux évolutions climatiques. L’atout des vignobles du massif pyrénéen, du Pays Basque à la Catalogne, est […]

